对SOHO的新建议
最近听到一些关于成都和重庆某酒吧对SOHO的冲击,我思索了很久,
$ Q& b* f# r$ Y) z+ ]: ?& d3 K一方面,从情感上来讲,SOHO吧是现在满街"SOHO模式"的鼻祖,它的定位它的理念,都是那么新颖,别说真SOHO,我的一个英国朋友去了家模仿SOHO的酒吧,都在感叹中国酒吧人对酒吧的创新观,而就在这个时候,在SOHO吧日益壮大的时候,冒出了如此多的"SOHO模式",我想,对SOHO人来说,应该多少也是一种刺激,但是没有人可以否定SOHO酒吧在中国酒吧业的地位!甚至可以说SOHO开创了中国酒吧业的一个新路子.这是早期SOHO人的贡献,也是他们抹杀不了的功绩.所以我希望SOHO吧能借这次挑战,能得到自我成长.说白点,我希望SOHO吧把这家不认爹的酒吧干掉!7 F8 n! o: I! q: ]/ B' J' f) ^
另一方面,出现"某酒吧"跟SOHO酒吧对立的局面,我觉得也要另人思考一翻.我考察了下这家酒吧,说实话,对我来说这家酒吧只能用一个"土"字形容,但是又可以用"新"来形容,它的新是建立在SOHO模式上的,为什么它能跟SOHO抗衡我分析几个原因,也给SOHO建议下:
1 Z6 a' ~: \) a$ H0 X; s6 m1.凡是人,或者是人文的产物,他必有优点,也有缺点,但是4年多的时间内,SOHO每开一家新店,几乎都是拷贝总店的模式,音乐部开会的时候统一要求小改变,只是调配不同风格的演员到不同的店,音乐并没针对性的做大调整,开一个店,只是考察它的市场(SOHO模式的可发展市场),并没有去考察那个地方的人文,和酒吧音乐的发展历史,而恰好成都和重庆,这两个地方(我想以后还有武汉),这几个地方是出了名的HIGH城,民众的城市自信心很强,所以导致他们对泡吧的"档次和时尚'的需求低,对"开心"(或者是HIGH)的需求高,我打个比方:成都市现在的居民,和过去的居民,是有不同的,在成都3代以上居住的人占少部分,很多是由四川其他地方迁徙过来的,甚至乡镇,他们对酒吧的认知就是HIGH,开心的地方,你搞那么"时尚",他反倒不习惯,这样的人文如果你不针对性的改变方法,我觉得有失误.
( R) a& H7 }; R7 U6 N# O+ p7 ~2.SOHO正在一个"猛长"的时期,无锡,贵州,昆明,几家店开张相隔时间很短,这当然是好事,但是一个关键因素,你们准备好了吗?---人才!,特别是音乐人才,如果没准备好充分多的人才量,集中打一点,这样就稀释了整体的质量,说得严重点,会捡了西瓜丢了芝麻,被那些所谓的"SOHO模式"钻了空子.结果新店没打好,老店市场丢了,这是我不愿意看到的SOHO.开一家新店对李总来说是小意思,给银行打个电话,叫人家送钱来就是了,但是找够开新店需要的人才量不是那么简单的事.所以我建议一方面暂缓开新店的速度,另一方面不管用什么手段,立即从中国酒吧业里扩大招聘优秀的人才.' x$ D& k/ e* Y$ Z) _1 }8 j) M
3.不要过分的注意"低调",注意各个店在当地的口碑曲线,一旦有下滑的趋向马上采取措施,打个比方:长沙店现在的口碑就慢慢下滑,长沙是著名的娱乐城市,当地人追求时尚的趋向比较高,但是现在在长沙店的音乐人员,的确没有看到这个现实,只是一味的按照总公司要求的路线走,这样很危险.相反,那个"某酒吧"的人现在在四处放风声,说他们怎么怎么样SOHO了啊,他们怎么怎么厉害啊.其实应该可以看到中国人玩的一个普遍现象:"跟风"!很多人去玩,他先是听说了,然后再去的.去了之后,如果好玩他就不去第二家了.所以该高调的时候还是稍微高调好些.
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