夜总会上级管理规章制度

<P>1.天天向下属员工讲解当天工作情况及注重事项。<BR>2.正确传达上级指示，并贯彻执行。<BR>3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。<BR>4.把握酒水库存状态，做好酒水控制。<BR>5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。<BR>6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。<BR>7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。<BR>8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。<BR>9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前预备工作和酒吧关门后的收尾工作。<BR>10.及时把握酒吧餐具和用具的使用情况。<BR>11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。<BR>12.必要情况下向直接下级授权。<BR>13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。<BR>14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。<BR>15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。<BR>16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。<BR>17.了解客人，与客人建立良好的关系。<BR>18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。<BR>19.填写营业报告和各种提货单。<BR>20.及时对下级工作中的争议做出裁决。<BR>21.定期向直接上级述职。<BR>22.关心所属下级的思想、工作、生活。<BR>领导责任：<BR>1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。<BR>2.对夜总会给饭店造成的影响负责。<BR>3.对夜总会工作流程的正确执行负责。<BR>4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。<BR>5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。<BR>主要权力：<BR>1.有对下级岗位调配有建议权。<BR>2.对下级员工工作有监督、检查考核权。<BR>3.对下级员工工作争议有裁决权。<BR>4.对下级员工有奖惩的建议权。<BR>5.对下级员工的业务水平有考核权。<BR>管辖范围：<BR>1.夜总会所属员工。<BR>2.夜总会所属场所，设施和设备。<BR>3.夜总会卫生责任区。<BR>4.吧台所属的餐具、酒具。<BR></P>