七种令客人满意的餐饮服务
1、真诚地欢迎客人
8 L9 F8 W( U C g: ] 2、根据酒店服务标准服务客人 4 |+ v' K+ H8 R7 ?
3、弄清菜单的准确性
# R6 s$ i2 C$ w+ ~! A4 z) f 4、马上为客人要求服务
7 `+ Y' c P) i" T8 z( E2 {3 c 5、对客人一视同仁 / P9 m. t/ U& e% s/ F. i
6、征求客人的意见
5 p1 h8 G5 j. h 7、邀请客人的再次光临 2 J1 i& G" f# ?% v
3 L" `' e0 u5 h/ S4 @4 ^ 能力:保持迅速及有效之工作能力
5 z$ R$ q4 S5 k. I6 E+ d$ Q# @/ P7 d9 T! }2 ?' Q
知识:足够知识以应付解签问题 : K. W) |9 O8 V# i+ s
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自豪:对态度的表现及责任感到自豪,从而奋力改良能力与知识 - ?8 |' A6 n; a
& S: Q8 J, L6 A3 B8 B# ?
外表:建立自己所给予别人之良好形象及在形象上表明自己对人之细微关怀. 3 g5 [. a% S6 V
/ V8 L r) r6 A 礼貌:以有礼之微笑,留心及静听以达到客人的期望. ( j: w% a. |* O7 S$ d
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额外努力:超乎客人本身对自己之期望,额外加多一些体贴及帮助.
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/ K' v# M( j+ B% q 关心:求质的服务亦可以用关心二字总结,关心别人之感受及关心现有工作亦如何改善自己. + r) ^- g0 [7 L, h6 [
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自律:自我约束的纪律 * X. I( T2 [4 E* V
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仪表:人与人之间第一次见面后给对方的印象是相当重要的,将影响到客人对你的看法.
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