中国饭店管理软件之路之分析

随着IT行业的发展，饭店管理软件在饭店中的应用已深入到各个部门，特别是信息处理领域。饭店管理系统在饭店的日常工作中起到哪些作用?
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  s$ x9 V3 x9 F0 }         我分析有四大作用：一是事务处理；二是管理控制；三是经营分析；四是决策支持。国内的饭店管理软件是顺着这四个层次向上发展的，这是一个历史进程。- b( [  n( `2 U; t: L
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         国内软件管理系统，在技术，产品功能，性能及售后服务上并不落后于国外软件系统，但在进军高星级饭店(主要是五星级饭店)尤其是外资饭店集团的市场上难度很大，其原因在哪里?5 B6 N) e$ E# @1 ~7 |6 y
   
4 W* D6 C' k: V# E7 ~        国内软件系统从技术、功能、性能及售后服务上确实不落后于国外软件系统，然而国内软件在进军高星级饭店市场上还无法给国外软件造成真正的威胁。原因：第
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    第一，国外软件一般来讲在高星级饭店使用，如国外独资、合资的或者国外管理集团管理的饭店集团。这些饭店集团指定要用统一的国外管理软件，因为集团不允许使用不统一的管理软件。: a  t/ X- R" ~- y- e5 f1 z' `
   
, y" S% Y+ _- t        第二，国外软件是国际化、多语种的软件，适用于美洲、欧洲、亚洲等不同国家的饭店。而国内软件只在中国使用，仅在语言的流通上就有一定的局限性和单一性。+ b' k5 O; `: e& o9 i- X' r
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       第三，国外的软件有其品牌的优势，因为国际著名的饭店管理公司和连锁集团，都在使用国外的管理软件，形成了一定的品牌。比如：香格里拉、万豪、洲际等。外资饭店能够使用的软件，国内饭店使用更是没问题。然而，国内饭店使用国外品牌软件，由于水平有限，单体酒店只用到基本的部分，并不能真正发挥国外软件的优势。国外软件真正用的好的还是外资饭店。5 _0 }% F/ [, H! w' P$ g, B# G
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         随着饭店业的发展，国产软件能否入主高星级饭店市场和国际饭店业市场?; t0 h9 u" a, P0 v2 O4 _
   
8 C+ ^  O# V" C( v% o- D          从目前的角度来讲，国内的软件很难进入国际饭店业市场，大部分还在国内饭店使用，有小量部分在五星级饭店使用，这些酒店基本是有国内人员管理。打个比方，如果国内的饭店管理人员能替代外资饭店集团的饭店管理人员的话，那么国内软件有可能替代国外软件。目前对于国内软件来讲，必须把自己的品牌做出来，才有可能去和国外软件竞争。
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         华仪公司是如何与国外品牌软件竞争的呢?
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& ?; e6 n7 l- f5 m1 }  u3 F        华仪公司替代了一部分国外软件，究其原因，国外的软件在版本升级上比较慢，现在一部分饭店还在使用国外软件的DOS系统，DOS系统从功能、管理模式上已落后，技术上也已落后。再加上国外软件售后服务费用太高，售后能力也有限，所以国内软件有了一定的机会。" R  T* Q. i  X7 U) H" O0 H% o
   
% ?, }1 z5 {. _) `. Z) z: i         中国加入NT0及北京申奥成功，给中国饭店业的经营发展带来了新的机遇和挑战市场会给国内饭店管理软件公司提出更高的要求。8 z, o" w. }, J0 J8 C; {: ~, r
   
" r/ g5 N/ a! Q  j; r］     华仪公司作为国内最早成立的专业公司将如何抓住这一机遇和挑战?
8 ^  X- k( ^* }9 Q7 D         第一，我们拼的是公司的整体实力，十几年在行业立足也是整体实力的体现。我们首先要管理好自己的企业，企业管理好，离不开人、财、物的管理。人，并不是简单的人多少的问题，牵扯到对人力资源配置合理的问题，一定要有一个坚强有力的团队，只有团队目标明确，齐心协力，每个人发挥自己所在位置的能力，公司的运转才能非常流畅。   ( R0 I( ~7 B0 ?# _8 H2 k
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         第二，公司人才结构合理。我们是一个为饭店服务的服务性公司，要用饭店对客人服务的态度来为饭店服务。我们并不是所谓的高科技公司，要求全部是博士、硕士、大学生。我们的人才不仅是要懂技术，还要真正懂饭店的业务运作和财务。那种有技术就可以在这个行业立足的观点已经落后，是错误的。    6 y, w. O; ?0 E3 d
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         人才梯队建设很重要，尊重人，认可人的价值，建立一种企业文化，能够使员工真正和公司一条心，这是一个企业成功的关键华仪公司风风雨雨，曲折也很多，人才流动也有，但人才流动率在同行中是较稳定的。人才流动是正常的，有流动才会有改变。我绝不反对别人寻找更好的机会，应该尊重，善待员工，建立这种企业文化理念，公司才能长远发展，另外，企业管理的规范化、制度化，也是非常重要的。
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% d. ?7 M& g4 T: J  ^! i        第三，我们的产品要切合饭店实际需要。不仅要实用，方便、稳定，而且要不断创新，不断跟踪饭店的发展变化，不断跟踪国外饭店管理软件新的东西，从饭店中吸取好的东西，从国外管理软件中吸取好的东西。因循守旧，满足现状，在市场竞争中必然会失败。我们要对计算机技术与发展，有个正确的判断，软件只有不断创新，提高，有新的理念，新的发展，才会对饭店的效益最大化，饭店的决策支持起作用。另外，我们建立好市场营销队伍，培训他们，让他们真正了解软件对饭店所起的作用，能够带来什么样的好处，建立好销售渠道，提高市场占有率。
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; [  ^. D$ O" V- F$ B- H1 n3 Z( H         第四，做好售后服务。软件系统24小时都在运转，我们公司的服务体系要迎合饭店的运作体系，服务本地化，不断给饭店软件升级，使软件与饭店的发展相协调。
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8 B* D/ Q  z+ i        我们要“开源节流，控制成本，加强管理，不断创新”，迎接这个挑战靠一个公司泊整体实力，不是某一个因素，而是一个综合因素。- U7 }  L0 \; \% `
   
; W; p8 K; W& B: W+ F1 R         饭店业的发展，对饭店管理系统的要求将越来越高，尤其是从事务处理型系统，发展到管理控制型系统，到目前最受饭店业欢迎的决策支持型系统，如华仪2003版饭店管理信息系统，将国内饭店管理软件推向了一个新的高度，那么，整个饭店管理软件的发展与趋势是怎样的呢?1 c! r: G+ Y2 O) w2 x1 Q! E
   
# ?; L# W7 n. Q- C         从国内软件的发展与趋势角度讲，对饭店的经营是否有促进作用?对饭店的管理能否控制住?能否实现饭店效益的最大化？是我们酒店管理软件需要研究的课题。目前，软件公司必须苦练内功，配置好人力资源，是我们的软件达到以上所说的四个层次。$ ~; D6 L8 p4 F3 M( v
   
) @" y* G8 H' J2 ~         另外，软件在技术上要不断提高，要从一个内部管理型软件，向一个电子商务型软件发展转型。旅行客人、供应商，银行能够互通互联，信息共享，利用互联网平台整合信息管理，整合技术终端，提高软件效率。从内部局域网向外部广域网扩展。2 g+ |# X: l# y/ C# V
   
, ]& G! \  o) p+ _* _& W( n  y) [         随着市场竞争激烈，国外饭店管理集团长驱直入，国内饭店也会向连锁品牌去发展。对于饭店集团化管理的发展，管理软件要从适应单体酒店经营的软件向适应集团化管理的软件发展。电子商务是今后所有软件的立足点，充分利用电子商务平台优势，改变传统、原始的经营方法，真正发挥经营手段的优势，技术手段的优势，使管理与技术真正结合，达到一个新的高度。虽然现在大家认为还是一个很远的过程，我认为这方面的转型还是比较快的一个过程。
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         目前国内已成规模的饭店管理软件公司，能否在市场竞争中整合统一，共同进军国内外饭店业市场?+ K/ @0 p2 P/ {. a- b" N
   
  h2 ~: G. |# h+ D        目前，饭店管理软件市场的竞争激烈，那些企业管理完善、人才较齐整、产品有一定竞争力的软件公司在市场上取得了一定的优势。每家公司都有不同的市场定位，经营的思路不一样。有的公司在市场竞争中转型到餐饮或娱乐领域，有的已退出市场。能否整合?我认为，整合是一个长期的观点，不是短期的行为。目前，各家公司的产品没有太大区别，人力资源差不多，互补性不是太强。即使整合，顾虑也比较多，谁占主导地位?谁多谁少?近几年大家还是处于竞争的态势，竞争大于合作。有些公司，包括现在市场上有一定知名度的公司，采取了对同行诋毁、产品杀价的销售手段。可以说，目前军阀混战、市场割据、各显其能，竞争环境和手段都比较恶劣。在这种市场条件下，公司对于成本控制，人员流失管理不好，会考虑出路问题，这个时候可能会整合。这种整合不一定是同行业整合，可能会是多种方式的整合。从长远看并不完全否定整合，这是一个时间和条件的问题。如果能找到一个切入点，好比一个蛋糕，能够切的很大，就有可能整合，能够进军国际市场。