阿国 2008-1-6 17:16
龙程娱乐管理机构
龙程娱乐管理机构
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计划纲要
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一、 公司简介!W D3Y*j`Q-f$g
二、 酒吧文化YI%Y$u g
三、 市场定位(of#n l l@6{M3M
四、 音乐定位
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五、 组织结构与人员配备E(\9n,WOHfJ
六、 管理模式0{ c$B-c9f*D
七、 管理层个人简介"y:|S&l:e(x&l;S
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纲要分析
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一、公司简介
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龙程娱乐管理机构是以各类酒吧，KTV,俱乐部等娱乐管理输出、规划咨询，人才培训、高新科技产品代理以及商贸结合的多元化机构，由国内数名酒吧管理专家共同投资组建。
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龙程娱乐管理机构经过不断的摸索与创新，逐渐形成了一整套完备的具有自己特色的管理体系，并在酒吧项目管理输出的实践基础上培养和聚集了一批德才兼备的中高层管理精英，通过理论与实践的紧密结合为龙程娱乐管理机构的稳定发展起到了关键作用。
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龙程娱乐管理机构以承接各类型酒吧管理项目为经营核心，为精英人才提供研习晋升平台和跳板；在龙程娱乐管理模式的基础上，引鉴融汇国内外管理集团的理念精髓，致力于创一流品牌。 在充满挑战和机遇的二十一世纪，龙程娱乐管理机构将与合作方携手铸造辉煌。
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海纳百川,有容乃大”公司着眼于未来,本着以人为本,以稳健求机遇,以自强求发展,扎扎实实的做好每一个加盟品牌.
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（一）、筹备前期工作方案
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1、市场调研，做一份当地娱乐市场消费水准、酒吧文化、市场行销等终合报告。制定前期酒吧方框。
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2、场地的选址，场址的参考，提出合理化建议。
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3、场所前期总体投资计划表，大致列出清单，估算前期投资金额。 \v0\*`'@ v q I
4、与投资方挑选设计单位，施工单位，制定前期装修工期合同及室内外格局设计，风格定位。~
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5、员工的招聘工作制定招聘方案，（招聘广告，招聘人员定位及人员工资表）
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6、制定正式筹备工作进度表
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A：装修工程进度表Q{&a`7n1|
B：楼面工作人员培训计划表
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C：场所所需软件，配套设施，相应的内部所需配置设施设备等工程进度表
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D：协助投资方做好相关申报手续方案，提供可行性意见
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E：采购营业必需用品及配置定做订购0hx:Na*][OJ/g
7、制定前期宣传方案（为下一步提高知名度打基础）.|$SJM.hU[I
8、制定开业庆典具体方案
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9、制定所有岗位管理制度，消防制度，财务制度，禁毒制度等相关管理条例方案
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10、开业前期的策划活动及营销人员的定位，及具体行销方案
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（二）、试营业初期工作
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1、日常运营现场管理/HL M-pRY
2、企业凝聚力完善 t A1`|
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3、成本核算计划制定
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4、市场营销开发客源等0c$?FgV$j a`+l6R
5、员工在岗培训管理工作
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6、电脑化、表单化管理的细公化&c:V9cE3^\ b3r
7、企业信息互联平台
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8、建立有效的企业对内对外的文案资料室等p Bu1C;J[0T C
主要业务范围： m2J-j/g/W.D5c$q
酒吧的经营管理
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酒吧策划咨询 D!~1^}:wVb4{^
各类酒吧、KTV、及俱乐部项目的运作管理
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酒吧筹建、筹备管理
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酒吧设计指导
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酒吧融资和收购-?9DDA~2l0s"p
合作方式：
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顾问咨询
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委托管理+cq&F/z j+Y2C `
合作经营Dr!O+R!@ \#yj
承包租赁
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二、 酒吧文化6\+IwL*P^3FS0A
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“有音乐，有酒，还有很多的人”。一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”酒吧，悄悄地，却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。北京的酒吧品种多多，上海的酒吧情调迷人，深圳的酒吧最不乏激情，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代，在中国的三大城市北京、上海及深圳，酒吧业的发展更是红红火火。
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--北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、本国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。北京的酒吧是国内最多种多样的：利用废弃大巴士的"汽车酒吧"；与足球相关的"足球酒吧"；能在里面看电影的"电影酒吧"；充满艺术情调的"艺术家酒吧"，还有挂满汽车牌照的"博物馆酒吧"，当然，能连上Internet的"网吧"更是遍地春风。北京的酒吧有大有小，生意也有好有坏，大的像"向日葵"（已停业）有六七百平方，小的如"年华"只有二十来平方米。
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--上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。第一类酒吧就是校园酒吧，集中在上海东北角，以复旦、同济大学为依托，江湾五角场为中心，如"HardRock"、"单身贵族"、"黑匣子"、"亲密侣"Sweetheart"等。从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。
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--深圳的最早出现的是一间名叫"红公爵"的酒吧，它没有表演，也没有卡拉OK，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎；座位很拥挤，但使人更亲近；舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。各式各样的酒吧和DISCO开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。 qC#j,x { K
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96年底，在欧美及日本风行多时的RaveParty（锐舞派对）和ClubCulture（俱乐部文化）开始正式传入中国。97年10月在HOUSE举办的MinistryofSoundParty和在"阳光JJ"举办的TheFutureMixParty第一次让中国人领略到RaveParty的疯狂魔力，由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦，他们的精彩现场混音和打碟表演令国人耳目一新。由RaveParty所引发的音乐、时装和娱乐潮流在酒吧和DISCO里成为一道风景，映照着全国各大城市的生活夜空。如今的杭州，大小酒吧同样也随着经济的发展走入人们的生活，更多的动感和激情会在夜里燃烧。今夜，如果你也有泡吧的冲动，不妨穿上最感性华丽的衣装，溶入音乐与啤酒的世界，在灯光闪烁的地方让弥漫的烟雾包围着你，也许这一刻，你才能知道原来生活当中会有如此多的惊奇和发现能在酒吧里找的到！
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三、 市场定位 X#XW r E(| u g4W qO
任何一个娱乐场所的市场定位十分关键，这也是一个经营决策者所面临的问题，把握一个适合本土市场的一个准确定位，可以在以后的经营竞争当中保持强大的势力，本人要对本地市场做过细致的市场考察。更对市场每个风格不同的酒吧一直在不断的掌握发展态势，在结合当地酒吧的消费层次及客源流量。基于上述原因，因此根据不同的区域我们把酒吧定格在哪个消费层次，包括酒水定价，以便在以后的经营之中保持一定的弹性。fa y e!M:Q,?e
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四、音乐定位
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本人认为一个酒吧要成为经典，音乐是它的灵魂，是它不可或缺的元素，好的音乐能留住大批的铁杆顾客，并且在圈内会有很好的口碑传诵，音乐定位不准，整个酒吧经营会非常失败，且成本居高难下，因此音乐定位方面曾跟有关业内人事反复认证，在酒吧现有的基础上做一定的调整，如果音乐可以成为它的经营特色则整个酒吧的生命力以及竞争力会大大的增强，部分的制作成本（如：演艺部分、营销部分）会随之下降，从而为他赢得较大的盈利空间。
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五、组织结构与人员配备,_
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1、组织结构：本酒吧实行董事局领导下的总经理负责制。
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如图：
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六、管理模式 N%TFk!zB$F"FT
1、 实行总经理管理下的逐级负责垂直管理框架。
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2、 公司实行以人为本的“人性化”管理，以客为尊的服务理念。
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3、 同时打造一支纪律严明、业务过硬、思想纯正的高素质员工队伍。O N/UqS!uG
4、 实行责任到人，分工明细化的责任模式。/p(Im0c
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5、 提倡民主、公开、公正、公平以及集思广益的管理氛围，以此来增加公司的凝聚力。 aUrn
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6、 开创按劳分配、按能力分配，同岗不同薪的薪水制度。
东方在线 2008-3-10 15:58
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企业成功与否关键在于核心团队构建/组合。handshake :handshake
阿国 2008-4-21 19:43
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