酒吧在线 2007-11-28 12:34
各种酒的感官要求
白酒: <BR><BR>无色透明、无悬浮物、无浑浊物和沉淀。 具有本身特有的醇香 滋味纯正,没有任何外来的怪味。 <BR><BR>黄酒: <BR><BR>颜色浅黄或金黄,清亮透明,光泽明亮,无悬浮物,无浑浊具有黄酒特有的酯香入口清爽,鲜甜甘美,味柔和无刺激性,不得有辛辣 、酸涩等异味。 <BR><BR>果酒: <BR><BR>酒液透明,无悬浮微粒,无沉淀,酒瓶内壁无附着物具有果实原料的芳香和果酒的酯香 甜香爽口,醇厚、软润,不得有苦、酸、过涩 等异味。 <BR><BR>配制酒: <BR><BR>清亮透明,无悬浮物和沉淀物,色调柔和,日晒后不发生褪色、变色现象 使人愉快的香气,闻后能识别其品种 酒味柔和,无怪味,无 刺激性,酒精含量适中。 <BR><BR>啤酒: <BR><BR>色透明,富有光泽,无失光现象,无黄色或咖啡色小颗粒,泡沫雪白细腻持久 有显著的酒花香气 具有爽口的苦味 <BR>
注册公司 2008-4-21 14:45
不是吧
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