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酒吧在线 2007-11-23 11:44

关于酒店超产奖金部分

一、奖金的含义： 
:cd*ZS-^(W
奖金：含奖给与扣奖两个含义，即奖与罚。有奖有罚，奖罚平等。
\X8u7ruQGn0U"g
二、奖金的类别： ZC7] q7rj jZ

酒店的奖金种类有： 
VeKp ]
1 、经营效益奖 

2 、治理绩效奖 

3 、服务质量奖 1R4NX}(t8M
l&a-Bx&ic7j
4 、非凡贡献奖 

5 、年终双薪奖 

6 、其他单项奖 #e#T*P5U$Hk

（ 1 ）先进部门或班组（团体） ,R)G,iYa;L

（ 2 ）某项集体奖（团体） 

（ 3 ）先进工作者（个人） /E(_ey2`xy

（ 4 ）优秀员工（个人） 

（ 5 ）微笑明星（个人） 
v?}9u#u)X&t-X&c
（ 6 ）优秀通讯员（个人） h+|&i!@4EOV.a
v,{W'T0I},@q
（ 7 ）岗位技能（技术能手）比武（团体或个人） +u+_)t.C&QTd%o

（ 8 ）协作精神（团队或个人） 
.@go\e6L}
（ 9 ）见义勇为（团体或个人） 5x/UE)L A2R]2a

（ 10 ）创新、创意项目奖（团体或个人） A4]fP#S(z}(Os
_*?7c'y2O#E
（ 11 ）拾金不昧（个人） 9M@V@GXS%F1Qv!i
1j#rv5V{+p[
（ 12 ）节支降耗（团体或个人） 4DZ/J J,d$y K!|t2@+@@

（ 13 ）文体活动（团体或个人） 
t g Dr#Y,H
（ 14 ）酒店形象大使（个人） ZA:bqxR

（ 15 ）非凡贡献（团体或个人） 
5x(~(A8UZ$FD'E%d[
（ 16 ）其他…… 

※本方案仅就超产奖金部分的二大内容：即“经营效益奖”和“年终双薪奖”，作如下阐述，其余奖项将另

文逐步推开。 yjs(zx(T(J
l$V%?c"t i
三、经营效益奖： #j/P}0Y0TWS#W

1 、本项奖金的设置，与温泉大酒店全体员工相挂钩（又可称为：效益工资奖） 

2 、本项奖金的评定，按各部门月度经营效益的完成情况而计算与评奖。 
4}*QgpZ{)U
3 、本项奖金的设定，与上述第一部分：“浮动效益工资部分”同时存在，并分别进行计算。 

第一板块：效益奖金 

（一）房务口：（含前厅部和客房部） tq.oVC{,S\

按当月营业指标考核： 

（ 1 ）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。 m5Z:Zuc:iiw

（ 2 ）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。 ,l%Xn:m;h^k

（ 3 ）超额完成营业指标：给予提奖。 $C#Rkzha
]x1D6Ij Ri$gVD,G
※提奖计算方式为： 
\/[3a#hMf _W4KTQ
超额完成当月指标后，按所超出的具体营业额的 10% 提奖，本部门留 8% ，后勤部门提取 20% 。 $]:H-V'?_B`*Y0n

※假设：某月份，房务口的月度营业指标为 40 万元，而当月实际完成数为 45 万元，则获奖金额计算QP&XDaa]r

方式： F(d'W8F@c7h%_
Dzyj)DJ
（ 45 万元 -40 万元）× 8%=4000 元，为房务部所得 

（ 45 万元 -40 万元）× 2%=1000 元，为后勤部门所得 

※房务口内属的前厅部和客房部，可按两个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额 4000 g-n^l5|L

元内分取，并授予前厅部和客房部的第一责任人发奖权力，他们可以根据各自订立的标准分发至各位
LOl5e,}o0c
员工。 
;|S1^9d2r2h/ncF,W"l
※比如：房务口，共 63 人，总系数数为 125 f4I,qQ'EUJ|!SV A

其中前厅部，共 20 人，总系数为 44 

客房部，共 43 人，总系数为 81 

则：前厅部提取奖金数为： 
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4000 元×（ 44 ÷ 125 ） =4000 元× 0.352=1408 元 &vwa;grq"@X
lw,NOK6P
客房部提取奖金数为： 

4000 元×（ 81 ÷ 125 ） =4000 元× 0.648=2592 元 IU]2M"C0uKU

※后勤部门即可从房务口奖金总额中获得的 1000 元，再加上从其他营业部门分取的奖金，再按各自7G}/\9C]0|}5d
u/G*mcG'gu
的系数比例分解后，向各自的员工分发（后述）。 

（二）餐饮口 #w{;R]?'\U+T#Lc
,?R%TSwfi2?7R m#u
按当月营业指标考核： 
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（ 1 ）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。 
;E'U*qK B'QOWt
（ 2 ）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。 G0k4eB? p$Z#Y0y6\
&V#c!}1XW.h$F:O}NU
（ 3 ）超额完成营业指标：给予提奖；超奖计算方式为： |9ML/Fwos:m(o
OU'rpAk
超奖完成当月指标后，按所超出的具体营业额的 10% 提奖，本部门留 90% ，后勤部门提取 10% 。
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（重要考虑到该部门人数多，同时厨房部分的系数大，餐厅服务员系数普遍偏小，因此，后勤部门少

提留 10% ，主要为了照顾餐厅服务员这个层面，请餐饮部发放奖金时加以注重） Vr},SA\|k

假设：某月份，餐饮部的月度营业指标为 85 万元，而当月实际完成数为 95 万元，则获得奖金额计算sX"H\%xM4c;A
;x|&o#FE,Uxzf
方式： 6~i.Z%CSC4L!W{!r#I

（ 95 万元 -85 万元）× 9%=9000 元，为餐饮部所得 

（ 95 万元 -85 万元）× 1%=1000 元，为后勤部门所得 7Z6Z3~2wJ

※厨房人员和餐厅人员的奖金分配，由餐饮部经理和总厨师长协调，注重避免的情况是：工资偏大，H,V*Cz_

则系数偏大，则奖金也偏大。 u9p+TH)v7x.xR+O
Q_y)_]uq
（三）康娱口：（含清吧，夜总会，桑拿中心等） 
xkK$hw9QX+O
说明： 
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（ 1 ）由于这板块比较非凡，含各种方式的合作经营；同时，这个板块内有的服务人员偏少，业务量
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却不小，因此，变动量较大，酒店将采用与上述不同的提取比重。 
&u,aB/Jd+kT8P
（ 2 ）酒店总办将根据实际情况，横向参考其他营业部门的经营情况，向康娱口下达经营指标，从而

把握全店平衡。 ?8E6LVO

※提奖计算方式为： 'c~k)z S6d!S3i
&~8o8P]_!O9R n
超额完成当月指标后，按所超出的具体营业额的 5% 提奖，本部门留 2% ，后勤部门也同时提取 3% 。 c;s]Bj/CA`/Q
#~sVJXI+V
假设：某月份，康娱口的清吧指标为 30 万元，夜总会（含 KTV 和演艺吧）的指标为 15 万元，桑拿

中心的指标为 6 万元，（其他部分暂不计），而当月清吧实际完成 40 万元，夜总会完成 25 万元，
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桑拿中心完成 10 万元，则获奖金额计算方式： 

（ 1 ）清吧获得奖金 = （ 40 万 -30 万）× 2%=2000 元 x-cKdIdt'C

后勤部门获得奖金 = （ 40 万 -30 万）× 3%=3000 元 e,APH0rjC{7RF l

（ 2 ）夜总会获得奖金 = （ 25 万 -15 万）× 2%=2000 元 7ioP-p3h

后勤部门获得奖金 = （ 25 万 -15 万）× 3%=3000 元 

（ 3 ）桑拿中心获得奖金 = （ 10 万 -6 万）× 2%=800 元 NeU1SP|nh2H8J/B

后勤部门获得奖金 = （ 10 万 -6 万）× 3%=1200 元 -viK)FbE

第二板块：效益奖金 
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本板块主要指市场营销部，由于温泉大酒店的市场营销部主要营业任务是销售客房（原因上述方案已

经提及），因此，市场营销部的月度奖金，考核原则如下： 5JZ"[%ZW.T?2z&T
n0HH8AiW/R y9DY
1 、从房务口提取奖金：有奖有罚，奖罚平等。 

即房务口未完成月度营业指标：扣奖 5% ，刚好完成不奖不罚，超额完成奖 5% 。 t%dcW@P5S

假设：（以上述例子为例）某月份，房务口的月度营业指标为 40 万元，而当月实际完成数为 45 万元 n"Q j+sE2lZ7t3iG
9j-K d"Nqd"l9bP
，则市场营销部提取：（ 45 万元 -40 万元）× 5%=5 万元× 5%=2500 元，反之，若当月实际完成数
_1SOrr:e
为 35 万元，则市场营销部扣奖：（ 35 万元 -40 万元）× 5%=-5 万元× 5%=-2500 元 

2 、从餐饮口提取奖金：只奖不罚，即超额有奖，按 1% ，刚好完成不奖，未完成不扣。 
z&`B9q#a%Y
假设：（以上述例子为例），某月份，餐饮口的月度营业指标为 85 万元，当月实际完成数为 95 万元 VSq,v/}I]
w0_w4DD-u6tH-XX&e
，则获得奖金额计算方式：（ 95 万元 -85 万元）× 1%=1000 元。 

3 、从康娱口提取奖金： 
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康娱口的日常和月度的经营情况，与市场营销部不挂钩，倘若市场营销部人员能够向该某部门介绍大
0w0}3C)LOW
宗业务，可由该口该部门的第一责任人，在当月获得奖金内，向市场营销部发给相应的业务介绍费，

酒店不参与。 :xa5b;wxzF0{;|3\
#S/Q:hG7w+A0N0[
第三板块：效益奖金 o$WC"c7L;E3h's
`,wA$oFdkR
后勤部门，作为向酒店各营业部门提供后勤保障和服务，是酒店正常经营治理不可缺少的部分，因此

，后勤方面，部门多、岗位多、人数也多，治理上有不同特点。后勤部门的奖金总额来自从各营业部z|m:A#h0dQ

门提取的奖金总数，即营业部门超额时，则后勤部分能够分得奖金比例数；营业部门未完成当月营业8c-PV+z6f;j

指标时，则后勤部门暂行不提奖不扣奖的作法。 2RD _U6~g8L
e-|(u/C+dBk
倘若，按上述各个部门各种假设的例子，后勤部门的当月可获得奖金总额为： 

后勤部的当月奖金总额 = 房务口奖金餐饮口奖金康娱口奖金（清吧夜总会桑拿中心） Hkf9A-Hu

=1000 元 1000 元 3000 元 3000 元 1200 元 =9200 元。 J|gY&xy5[~$ix

具体分配到后勤各个部门的计算方式为：以后勤各个部门的人数含的系数，占全店后勤部门总系数的
b6UC9OD jV
比例计算，应分得的奖金数。 h1D C*PxV|6dQ
C7S`siJ._UG
比如： 

（ 1 ）酒店后勤部门的总人数人定制为 110 人，总系数为 200 个； 
#` d7^6HEQ(O&}\
（ 2 ）后勤部门当月获得奖金总数为 9200 元； 
#X&S"pu F'M'Z
（ 3 ）某后勤部门人数为 22 人，系数为 50 ，则某后勤部提取当月奖金计算方式：（ 9200 元÷ 200 6W B)S&W7L
]0a9NbH6oTI
）× 50=46 元× 50=2300 元。 
gR*OZ u$z}w
第三部分：年终双薪奖 
X%KEV!y}({'g^LM
（一）年终奖的范围 ?!sAU$z&`0ND
(J4?[Wu
1 、 2004 年度为非凡的试行年度，计算日期为： 4 月 1 日 — 12 月 31 日。 AD5vhZ \UR

2 、 2005 年度以后，均以每年的 1 月 1 日 — 12 月 31 日结算。 7g%Hve%g
[0K Ct1gQI
3 、年终奖的计算基数：基本工资职务岗位工资 
/l(Q}1Zlj6CjS6f
（二）营业部门年终奖：即第一板块所有部门的每一位员工。 +[O/xrt1M"H(A;D
%SV8g ^*t icm/wr
1 、按本部门年度总营业额的完成比例计算年终奖。 ,Z*?'Z2^eU:M

2 、倘若某营业部门，只完成全年总营业额指标数的 80% 以下（含 80% ），不发年终奖。 

3 、倘若某营业部门，完成了全年总营业额指标数的 80% — 100% （不含 80% ，亦不含 100% ），Na;x@te;U
f6@]\4C&{
原则上不发年终奖，但酒店可发给部分安慰奖，或称董事会的赠予奖。 0i7^6{6_'E(i

4 、倘若某营业部门，完成了全年营业额指标数的 100% 以上（含 100% ），则按百分比的比例，发Q'DMX#K`
a+u\+h5noJ
给年终奖。 ^5yUo VN\C
V9n4{6P)sD
※年终双薪奖的计算方式： 

比如：某营业部门，当年完成了全年营业总数的 115% ，那么，这个部门的每一位员工，均可获得全&T6p_2mkz'SZ
\"u*@ ?.c7B*f!l
年 12 个月职务岗位等级工资以外的年终奖（亦称第 13 个月的工资），计算方式为： 
.v"vXI/e
该员工（或治理者）的每月基本工资每月职务岗位工资，再乘以 115% 。 {o"k~bC#W+g
xETX_ R `
假设：某员工（或治理者）每月基本工资每月职务岗位工资为 1000 元，那么他即可获得： 1000 L'o"Y9{&@w
:cN$]+T4Db
元× 115%=1150 元。 
Z V,gt _E
（三）市场营销部：即第二板块部门的第一位员工 A,t?pfj

1 、该部门年终奖发放，同房务口的年终奖一样计算。 %H5\4r:u}

2 、同时，酒店将视其他各营业口的年终奖发放情况，结合市场营销部全年工作情况，给予市场营销,|SC!e[,Z
c v c'] c7p
部每一位员工增发一定比例的奖金。 B.vzU,P
u X5E/T6?U;L
（四）后勤部门：即第三板块所有部门的每一位员工 

1 、按酒店全年度总营业额的完成比例计算年终双薪奖。 ;o9D+}'z-@A8Q%t)NM

2 、倘若全酒店只完成全年部营业额指标数的 80% 以下（含 80% ），不发年终双薪奖。 d9[ M7w)vQsT*J$W
-nD(b+iCnj
3 、倘若全酒店，完成了全年总营业额指标数的 80% — 100% （不含 100% ），原则上不发年终奖xh+|/H"Cm
y2XKV3L
，但酒店可发给部分安慰奖，或称董事会赠予奖。 wVt$cp,O%Tc3I,[
a8q1~@$}1O
4 、倘若全酒店，完成了全年营业额指标数的 100% 以上（含 100% ），则按百分比的比例，发给年
hYGu6Q!i:q,G
终奖。 

※年终双薪奖的计算方式：同上述第一板块的计算方式。 Mxs&Udud~B$^
5mj]u3z?5W0gP!p5c er+O6\
（五）年终双薪奖的其他说明： 

1 、总经理将依据本年度酒店和各部门的工作表现，治理水平，服务质量等，可适当调整年终双薪奖。 
;Mshc$n3E I
2 、凡酒店或部门，发生非凡或重大的恶性事故，全店或部门取消年终奖。 
HL8j%?e'k#e5lD
3 、若涉及到个人收入的调节税，由财务部根据酒店的规定，具体制定。 ,L.{3W'k+cB!r n

4 、凡遇进店不足一年者，则按实际入店总天数，占该年度总天数，核算成占全年的百分之几之比例
$F/]ooK
计算（员工进店，一律按转正之日开始计算） 4p2p0J9b6Mh
&i!],}6x1fbY!Ic
5 、若经营预算指标与实际情况发生较大差距时（不可抗力的因素等影响），酒店可作相应的调整。 
8s[Ip$eZG
6 、酒店编外人数，不享受上述所有浮动效益工资，月度超产奖金和年终双薪奖。 *RJIef'\s4iFe+E
~7eA)lvW"V.~%~HP8Y
7 、总经理对全店及各部门的年终双薪奖有最后解析权。

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